Фаршированные яйца
- wwreaperww
- 20 окт. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Мраморные куриные яйца, фаршированные зеленым соусом гуакамоле, станут отличным угощением на Хэллоуин, который отмечают 31 октября.
Ингредиенты
яйца 6 шт.
пищевые красители
мякоть одного авокадо
свежевыжатый сок лайма 3 ст.л.
красный лук, очищенный и мелко нарезанный 1 ст.л.
мелко нарезанный перец халапеньо 1 ст.л.
мелко нарезанная кинза 1 ст.л.
соль
молотый перец
измельченный помидор без кожицы 1 ст.л.
черный кунжут для посыпки
1. Яйца отварить вкрутую, остудить. На скорлупе сделать маленькие трещинки, осторожно постучав по твердой поверхности.
2. Развести пищевой краситель в стаканчиках, опустить туда яйца на несколько часов. Затем обсушить их и почистить.
3. Разрезать яйца пополам и вынуть желтки.
4. В миске размять авокадо и 2 яичных желтка (остальные сохранить для приготовления других блюд). Добавить лайм, красный лук, халапеньо, кинзу, соль и перец. Аккуратно добавить помидоры.
5. С помощью ложки или кондитерского шприца наполнить яйца начинкой. Украсить фаршированные яйца черным кунжутом и выложить на блюдо.
Comentarios